Шеф-повар итальянской кухни

Эта позиция шеф-повара итальянской кухни требует подтвержденного опыта работы на должности шеф-повара или менеджера кухни в итальянском ресторане. Кандидаты должны продемонстрировать лидерские качества, способность работать с разнообразными командами и отличные коммуникативные навыки. Также необходимы внимательность к деталям и сильные организаторские способности. Кандидаты должны свободно владеть английским языком и иметь опыт управления в условиях высокой загруженности. Кандидаты должны обладать сильными лидерскими качествами, умением мотивировать, вдохновлять и управлять разнообразной командой. Они должны быть ориентированы на коммерческий успех, иметь четкое понимание факторов, влияющих на доход, и показателей эффективности бизнеса. Важны сильные операционные и организационные навыки с ориентацией на гостя. Ключевым является способность работать под давлением и эффективно управлять множеством приоритетов. Ожидается проактивный, практический подход с сильным чувством ответственности. Обязанности включают приготовление аутентичных итальянских блюд, контроль порций, управление запасами, разработку меню, создание итальянских фирменных блюд, взаимодействие с гостями, превосходное обслуживание, увеличение доходов, инициативы по продажам, проведение акций, управление бизнесом, разработку ценовой стратегии, увеличение среднего чека на гостя, координацию кухонной и сервисной команд, поддержание качества еды, превосходство в обслуживании, соответствие бренду, управление отзывами гостей, решение проблем для удовлетворенности гостей, организацию F&B, обучение, разработку меню и выполнение рецептов.

Подтвержденный опыт работы шеф-поваром итальянской кухни на руководящей должности или должности заведующего кухней. Подтвержденная способность руководить, мотивировать и управлять разнообразной кулинарной командой. Сильные навыки межличностного общения и коммуникации. Высокое внимание к деталям с отличными организационными способностями. Свободное владение английским языком. Опыт работы менеджером ресторана в условиях высокой загруженности. Сильные лидерские качества с возможностью мотивировать, вдохновлять и управлять разнообразной командой. Коммерческая хватка с четким пониманием факторов, влияющих на доход, и показателей эффективности бизнеса. Сильные операционные и организационные навыки с ориентацией на гостя. Способность работать под давлением и эффективно управлять множеством приоритетов. Проактивный, практический подход с сильным чувством ответственности.